Jehněčí filé se zeleným chřestem

Name: Jehněčí filé se zeleným chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 400 gramů Jehněčí maso; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Máslo čerstvé; 100 mililitrů Víno bílé; 2 lžíce Petržel - nať; 500 gramů Chřest zelený; 3 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 400gramůJehněčí maso
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicMáslo čerstvé
- 100mililitrůVíno bílé
- 2lžícePetržel - nať
- 500gramůChřest zelený
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

33 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

183 mg

Cukr

278 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest vaříme v horké osolené vodě 5 minut. Vyjmeme a udržujeme v teple. Jehněčí maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Oloupeme česnek a nakrájíme nadrobno.
2
Na pánvi rozpálíme 3 lžíce másla a jehněčí maso na něm opékáme 5 minut z každé strany. Vyjmeme a udržujeme teplé.
3
Ve vypečené šťávě podusíme česnek. Podlijeme bílým vínem, trochu povaříme a zbytkem másla omáčku zahustíme. Jehněčí podáváme s omáčkou a chřestem. Maso ozdobíme nakrájenou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.