Jehněčí hřbet s bylinkovou čepicí

Name: Jehněčí hřbet s bylinkovou čepicí
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Jehněčí hřbet; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Tymián čerstvý; 2 lžíce Majoránka; 1 lžička Sůl; 8 kusů Rajčata; 100 mililitrů Olej olivový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 1000gramůJehněčí hřbet
- 2stroužkyČesnek
- 2lžícePetržel - nať
- 2lžíceTymián čerstvý
- 2lžíceMajoránka
- 1lžičkaSůl
- 8kusůRajčata
- 100mililitrůOlej olivový
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

946 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

82 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný česnek nakrájíme na plátky, omyté a osušené bylinky nasekáme.
2
Olivový olej smícháme s česnekem a nasekanými bylinkami. Maso očistíme, omyjeme, osušíme a potřeme bylinkovou směsí. Zabalíme do fólie a necháme asi 8 hodin v chladničce.
3
Maso vyjmeme z marinády a bylinky odstraníme. V pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje z marinády a maso na něm po všech stranách zprudka opékáme asi 5 minut. Vyjmeme do zapékací mísy, osolíme, opepříme a v silně vyhřáté troubě pečeme 15 minut.
4
Přidáme omytá a osušená rajčata a na každé položíme lžičku bylinek z marinády. Pečeme dalších 10 minut. Zbylé bylinky rozdělíme na maso a ve vypnuté troubě necháme 10 minut táhnout.
5
Jehněčí hřbet podáváme s pečenými rajčaty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.