Jehněčí hřbet s paprikami a zeleným pepřem

Name: Jehněčí hřbet s paprikami a zeleným pepřem
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej sezamový; 1 lžička Kari koření; 500 gramů Jehněčí hřbet; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Koření pěti vůní; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Paprika zelená; 2 kusy Paprika žlutá; 1 decilitr Voda pitná; 1 lžička Cukr třtinový; 2 lžíce Saturejka; 1 kus Salát kadeřavý; 2 lžičky Nakládaný zelený pepř

50 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej sezamový
- 1lžičkaKari koření
- 500gramůJehněčí hřbet
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaKoření pěti vůní
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyPaprika zelená
- 2kusyPaprika žlutá
- 1decilitrVoda pitná
- 1lžičkaCukr třtinový
- 2lžíceSaturejka
- 1kusSalát kadeřavý
- 2lžičkyNakládaný zelený pepř

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

450 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

35 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté papriky rozkrojíme, odstraníme semena a pokrájíme je zešikma na proužky. Saturejku opláchneme pod tekoucí vodou a nasekáme ji nadrobno.
2
Omyté a osušené maso z jehněčího hřbetu pokrájíme na hranolky a ve woku na rozpáleném oleji maso za stálého míchání restujeme dozlatova. Posypeme ho solí, směsí pěti koření s kari kořením, promícháme, vyjmeme z pánve a odložíme do mísy.
3
V uvolněné pánvi osmažíme pokrájenou papriku, přilijeme 1 dl vody, přimícháme cukr, zelený pepř a vaříme do doby, až se voda téměř odpaří.
4
K měkkým paprikám přimícháme maso se saturejkou. Na talíře poklademe umyté listy hlávkového kadeřavého salátu, na ně položíme porce masa s paprikou a podáváme.
7

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.