Jehněčí kari s bramborami

Name: Jehněčí kari s bramborami
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Brambory; 450 gramů Jehněčí kýta; 2 lžíce Kari pasta; 3 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 1 kus Lilek; 1 lžíce Zázvor celý; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 2 stroužky Česnek

70 min.

Ingredience

- 450gramůBrambory
- 450gramůJehněčí kýta
- 2lžíceKari pasta
- 3lžíceOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 1kusLilek
- 1lžíceZázvor celý
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

394 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

24 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané, na kostky nakrájené brambory vložíme do hrnce s vroucí osolenou vodou a vaříme 10 minut. Scedíme je a necháme okapat.
2
Očištěné a omyté maso nakrájíme na kostky a v míse promícháme s kari pastou.
3
Ve woku na rozehřátém oleji opékáme 5 minut za stálého obracení kolečka cibule, na kostky nakrájený lilek, prolisovaný česnek a nastrouhaný zázvor. K zelenině přidáme jehněčí maso a opékáme ještě 5 minut. Podle chuti mírně osolíme.
4
Nakonec přilijeme vývar, přidáme uvařené brambory a zvolna vše vaříme 30 minut.
5
Hotový pokrm upravíme na nahřáté talíře, posypeme nasekaným koriandrem a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.