Jehněčí kotlety na zelenině

Name: Jehněčí kotlety na zelenině
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Cuketa; 600 gramů Lilek; 2 kusy Cibule červená; 4 stroužky Česnek; 1 kus Feferony; 10 lžic Tuk rostlinný; 6 kusů Šalvěj čerstvá; 1 kus Rozmarýn čerstvý; 600 gramů Jehněčí kotlety

30 min.

Ingredience

- 800gramůCuketa
- 600gramůLilek
- 2kusyCibule červená
- 4stroužkyČesnek
- 1kusFeferony
- 10lžicTuk rostlinný
- 6kusůŠalvěj čerstvá
- 1kusRozmarýn čerstvý
- 600gramůJehněčí kotlety

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

534 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

37 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

10 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety a lilky očistíme, omyjeme, nakrájíme na asi třícentimetrové kousky. Cibule oloupeme a pokrájíme kostičky o rozměru přibližně 1 x 1 cm. Česnek oloupeme, feferonku omyjeme, rozpůlíme a vykrojíme semeník.
2
Ve velké pánvi rozpálíme 7 polévkových lžic rostlinného tuku, vsypeme všechnu zeleninu, krátce osmahneme, snížíme teplotu a dusíme asi 10 minut. Lístky šalvěje opláchneme, nakrájíme na tenké proužky a přidáme k zelenině. Opláchneme i rozmarýn a do sucha otřepeme. Ve druhé velké pánvi rozehřejeme zbytek rostlinného tuku, přidáme rozmarýn a zbylý česnek. Zvýšíme teplotu, postupně opečeme jehněčí kotlety, po každé straně přibližně 3 minuty. Zeleninu rozdělíme na talíře a navrch položíme jehněčí kotlety.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.