Jehněčí kýta na víně

Name: Jehněčí kýta na víně
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Jehněčí kýta; 150 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Máslo čerstvé; 2 lžičky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 300 mililitrů Víno bílé; 30 gramů Strouhanka; 600 gramů Brambory pečené; 30 mililitrů Koňak Armaňak; 3 stroužky Česnek

115 min.

Ingredience

- 900gramůJehněčí kýta
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůMáslo čerstvé
- 2lžičkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 300mililitrůVíno bílé
- 30gramůStrouhanka
- 600gramůBrambory pečené
- 30mililitrůKoňak Armaňak
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

694 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

34 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí kýtu vykostíme, česnek prolisujeme, žampiony nakrájíme na plátky.
2
V pekáčku rozehřejeme máslo, přisypeme plátky žampionů, přidáme česnek, krátce orestujeme, vložíme maso vcelku, posypeme solí, pepřem a povrch masa potřeme máslem. Maso podlijeme vínem, zakápneme armaňakem a dáme péct. Pečeme hodinu, podléváme vínem a vodou, maso potíráme tukem z pekáčku. Po hodině maso vyjmeme, nakrájíme na porce, vrátíme zpátky do pekáčku, přisypeme trochu strouhanky a dopečeme.
3
Jako příloha jsou vhodné pečené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.