Jehněčí kýta po řecku

Name: Jehněčí kýta po řecku
Prep time: 10 min
Cook time: 230 min
Total time: 240 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kilogramy Jehněčí kýta; 4 stroužky Česnek; 20 gramů Rozmarýn čerstvý; 20 mililitrů Šťáva citrónová; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý

240 min.

Ingredience

- 2kilogramyJehněčí kýta
- 4stroužkyČesnek
- 20gramůRozmarýn čerstvý
- 20mililitrůŠťáva citrónová
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

728 kcal

Bílkoviny

61 g

Tuky

51 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

673 mg

Cukr

33 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kýty uděláme drobné zářezy a do každého vložíme plátek česneku.
2
Jehněčí kýtu osolíme a opepříme, dáme s rozmarýnem do pekáče a pokropíme citronovou šťávou.
3
Pečeme 30 minut v předehřáté troubě při 220 °C, až je maso dohněda. Teplotu v troubě snížíme na 140 °C, pekáč přikryjeme a 3 1/2 hodiny pečeme, až je maso velmi měkké. Potom je necháme 10 minut stát.
4
Kýtu vyndáme z pekáče, z vypečené šťávy sebereme všechen tuk. Šťávu ochutnáme, dokořeníme a přecedíme do omáčníku. Maso vykostíme a krájíme na porce, ozdobíme rozmarýnou a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.