Jehněčí kýta s jarní zeleninou

Name: Jehněčí kýta s jarní zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 100 min
Total time: 125 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Jehněčí kýta; 200 mililitrů Víno bílé; 500 mililitrů Vývar drůbeží; 2 kusy Bobkový list; 1 lžička Sůl; 300 gramů Karotka; 5 kusů Cibulka jarní; 300 gramů Hrášek mražený; 2 lžíce Petržel - nať; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1.1 kilogramy Nové; 0.5 lžička Tymián; 0.25 lžička Pepř černý mletý

125 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůJehněčí kýta
- 200mililitrůVíno bílé
- 500mililitrůVývar drůbeží
- 2kusyBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 300gramůKarotka
- 5kusůCibulka jarní
- 300gramůHrášek mražený
- 2lžícePetržel - nať
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1,1kilogramyNové
- 0,5lžičkaTymián
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

750 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

39 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V silnostěnném hrnci na olej smažíme cibuli do zlatova, přidáme maso, česnek a smažíme, až maso zezlátne. K masu přilijeme horký vývar, víno, přidáme bobkový list, tymián, osolíme, opepříme, přivedeme k varu. V troubě předehřáté na 180°C pod poklicí dusíme, až je maso měkké. Občas směs promícháme.
2
Když je maso poloměkké, přidáme karotku, cibulky a brambory. Dusíme do měkka. Asi 8 minut před koncem vaření přidáme hrášek, promícháme a dodusíme.
3
Směs podáváme posypanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.