Jehněčí kýta s rozmarýnem

Name: Jehněčí kýta s rozmarýnem
Prep time: 5 min
Cook time: 75 min
Total time: 80 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí kýta; 20 gramů Máslo čerstvé; 4 stroužky Česnek; 2 hrnky Víno bílé; 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 100 mililitrů Olej slunečnicový

80 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí kýta
- 20gramůMáslo čerstvé
- 4stroužkyČesnek
- 2hrnkyVíno bílé
- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 100mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

775 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

54 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

250 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpálíme si ve velkém hrnci máslo s olejem a vložíme omytou jehněčí kýtu s česnekem a většinou rozmarýnu. Necháme maso zhnědnout, osolíme ho, opepříme a vlijeme jeden a půl hrnku bílého vína a přivedeme k varu a dusíme 60 minut, dokud maso není měkké. Během vaření kýtu asi třikrát obrátíme.
2
Když je kýta měkká, vyndáme jí z hrnce, položíme na ni snítky zbylého rozmarýnu, z hrnce odlijeme přebytečný tuk, přidáme do něj zbytek bílého vína a šťávu za občasného míchání povaříme a podáváme zvlášť k jehněčímu masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.