Jehněčí maso plněné nádivkou

Name: Jehněčí maso plněné nádivkou
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Jehněčí plec; 70 gramů Strouhanka; 150 mililitrů Mléko polotučné; 3 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Pažitka; 2 gramy Muškátový květ; 25 gramů Hera; 10 gramů Sůl; 3 stroužky Česnek; 600 gramů Brambory pečené; 80 gramů Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 1000gramůJehněčí plec
- 70gramůStrouhanka
- 150mililitrůMléko polotučné
- 3kusyVejce slepičí
- 20gramůPažitka
- 2gramyMuškátový květ
- 25gramůHera
- 10gramůSůl
- 3stroužkyČesnek
- 600gramůBrambory pečené
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

29 g

Sacharidy

55 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso odblaníme, omyjeme a nařízneme tak, aby vznikla kapsa. Do misky nasypeme strouhanku, přilijeme mléko, rozklepeneme vejce, přidáme Heru, špetku muškátu a posekanou pažitku. Důkladně promícháme a nádivkou naplníme kapsu. Uzavřeme, zpevníme párátky, maso potřeme prolisovaným česnekem a na másle osmažíme ze všech stran. Přendáme do pekáčku i s máslem, osolíme a pečeme asi hodinu. Občas maso podlijeme vodou a přelijeme vlastním výpekem. Upečené maso naporcujeme, doplníme pečeným bramborem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.