Jehněčí maso s meruňkami

Name: Jehněčí maso s meruňkami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí kýta; 150 gramů Meruňky sušené; 120 gramů Cibule; 3 stroužky Česnek; 10 gramů Zázvor mletý; 10 gramů Skořice mletá; 200 gramů Brambory; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 300 mililitrů Voda pitná; 40 gramů Mandle plátky; 30 gramů Olej olivový

65 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí kýta
- 150gramůMeruňky sušené
- 120gramůCibule
- 3stroužkyČesnek
- 10gramůZázvor mletý
- 10gramůSkořice mletá
- 200gramůBrambory
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 300mililitrůVoda pitná
- 40gramůMandle plátky
- 30gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

35 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nejlépe z kýty nakrájíme na kostičky, sušené meruňky trochu pokrájíme, zalijeme teplou vodou a necháme půl hodiny máčet. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, brambory oloupeme a nakrájíme na plátky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli s česnekem a orestujeme. Přidáme maso, mletý zázvor, mletou skořici, sůl, pepř, promícháme, orestujeme a podusíme ve vlastní šťávě. Jakmile se šťáva vydusí, přilijeme meruňky i s vodou, přidáme brambory, plátky mandlí a dusíme doměkka.
3
Pokrm rozdělíme na talíře a horký podáváme s polévkovou lžící.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.