Jehněčí maso s meruňkovým kuskusem.

Name: Jehněčí maso s meruňkovým kuskusem.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Kuskus; 50 gramů Meruňky; 450 mililitrů Vývar zeleninový; 400 gramů Jehněčí maso; 4 stroužky Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 5 lžic Zakysaná smetana; 50 gramů Oříšky piniové; 40 mililitrů Olej olivový

20 min.

Ingredience

- 200gramůKuskus
- 50gramůMeruňky
- 450mililitrůVývar zeleninový
- 400gramůJehněčí maso
- 4stroužkyČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 5lžicZakysaná smetana
- 50gramůOříšky piniové
- 40mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

657 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

35 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké míse smícháme kuskus, šťávu z meruňěk a horkých 400ml vývaru. Samotné meruňky pokrájíme na menší kusy a také přidáme do mísy. Vše pak dáme stranou a počkáme, než se tekutina do kuskusu nasákne.
2
Mezitím nakrájíme maso na plátky, prolisujeme k němu česnek, ochutíme kmínem, paprikou a směsí maso pořádně potřeme.
3
Na pánvi rozpálíme olej a plátky cca 10 minut smažíme, dokud není maso měkké. Poté do pánve přilijeme vývar, maso dochutíme solí a pepřem, zamícháme a zalijeme smetanou.
4
Nakonec do kuskusu přimícháme semínka sezamu, rozdělíme vše na talíře, ozdobíme nasekanými oříšky a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.