Jehněčí maso se zeleninou a čočkou

Name: Jehněčí maso se zeleninou a čočkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Jehněčí kýta; 2 kusy Cibule; 3 stroužky Česnek; 150 gramů Fazolové lusky zelené; 3 kusy Rajčata; 2 kusy Mrkev kořen; 1 hrst Petržel - nať; 1 kus Masox; 2 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Protlak rajčatový; 1 špetka Nové koření celé; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Čočka jedlá; 1.5 litry Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 0,5kilogramJehněčí kýta
- 2kusyCibule
- 3stroužkyČesnek
- 150gramůFazolové lusky zelené
- 3kusyRajčata
- 2kusyMrkev kořen
- 1hrstPetržel - nať
- 1kusMasox
- 2lžíceOlej olivový
- 3lžíceProtlak rajčatový
- 1špetkaNové koření celé
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůČočka jedlá
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

617 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

23 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

24 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky.
2
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka, oloupaný česnek prolisujeme. Omyté fazolky a rajčata nakrájíme na malé kousky, mrkev oškrábeme a také nakrájíme na malé kousky. Petrželovou nať omyjeme a nasekáme najemno. Masox rozpustíme v 1 decilitru horké vody.
3
Ve velké hluboké pánvi rozpálíme olej a na něm necháme zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidáme česnek, koriandr a nakrájené maso, opepříme, osolíme a opečeme. Po 5 minutách přidáme nakrájené fazolky, rajčata a mrkev, krátce osmahneme a zalijeme vývarem z masoxu. Pak přidáme rajčatový protlak, nasekanou petrželku, nové koření a skořici, vše promícháme a necháme pod pokličkou dusit, dokud maso a zelenina nejsou mekké.
4
V době, kdy se maso se zeleninou dusí uvaříme v dostatečném množství vody čočku. Měkkou ji slijeme přes síto a pak přidáme do pánve k masu. Vše důkladně promícháme a prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.