Jehněčí na meruňkách a pistáciích

Name: Jehněčí na meruňkách a pistáciích
Prep time: 5 min
Cook time: 110 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Máslo čerstvé; 500 gramů Jehněčí maso; 3 lžíce Petržel - nať; 500 gramů Rýže loupaná; 1 špetka Sůl; 0.75 šálek Pistácie; 2 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 lžička Skořice mletá; 0.5 šálek Meruňky sušené

115 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 500gramůJehněčí maso
- 3lžícePetržel - nať
- 500gramůRýže loupaná
- 1špetkaSůl
- 0,75šálekPistácie
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaSkořice mletá
- 0,5šálekMeruňky sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1135 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

50 g

Sacharidy

127 g

Vláknina

10 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi necháme zezlátnout nasekanou cibuli, přidáme kousky jehněčího a dochucené skořicí, solí a pepřem ho osmažíme ze všech stran. Pak ho necháme deset minut dusit. Přidáme protlak, dost vody na zakrytí masa a petrželku. Pokrm dusíme asi hodinu a půl doměkka.
2
K masu nalijeme vodu (aby byl celkový objem přibližně 625 ml), vložíme rozpůlené, nejlépe sušené, meruňky, nasekané pistácie, rýži a podusíme dalších dvacet minut, až je rýže měkká.
3
Pokrm podáváme ozdobený petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.