Jehněčí pečené na kari

Name: Jehněčí pečené na kari
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Jehněčí plec; 2 špetky Pepř černý mletý; 6 kusů Rajčata; 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Nové koření mleté; 2 lžíce Kari koření; 250 mililitrů Vývar telecí; 1 kus Citrony; 2 lžíce Kokos strouhaný; 500 mililitrů Voda pitná; 2 špetky Sůl; 4 lžíce Olej rostlinný

70 min.

Ingredience

- 800gramůJehněčí plec
- 2špetkyPepř černý mletý
- 6kusůRajčata
- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaNové koření mleté
- 2lžíceKari koření
- 250mililitrůVývar telecí
- 1kusCitrony
- 2lžíceKokos strouhaný
- 500mililitrůVoda pitná
- 2špetkySůl
- 4lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

21 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme a opláchneme maso, pokrájíme ho na kostky o velikosti asi 2 krát 2 centimetry. Osolíme je a opepříme.
2
Ve vroucí vodě spaříme rajčata, oloupeme slupku, rozpůlíme je a pokrájíme na kousky. Oloupeme cibuli a česnek a pokrájíme je nadrobno.
3
Do kastrolu vlijeme olej a rozehřejeme ho. Vhodíme na něj kostky masa a zprudka je opečeme, přidáme cibuli a počkáme, dokud nezesklovatí. Posypeme novým kořením a kari. Vmícháme nakrájená rajčata a česnek. Všechno promícháme.
4
Ztlumíme teplotu, zalijeme vývarem, přikryjeme poklicí a dusíme 30 minut.
5
Nakonec jehněčí dochutíme citronovou šťávou. Podle chuti osolíme a opepříme. Přimícháme strouhaný kokos. Počkáme dokud nezačne směs vřít, odstavíme z ohně a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.