Jehněčí plec s bylinkovou kůrkou

Name: Jehněčí plec s bylinkovou kůrkou
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1000 gramů Jehněčí plec; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 300 gramů Fazolky ve slaném nálevu - sterilované; 300 gramů Fazole bílé sterilované; 1 kus Petržel - nať; 2 lžičky Tymián sušený; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Žemle tuková; 2 stroužky Česnek

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1000gramůJehněčí plec
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 300gramůFazolky ve slaném nálevu - sterilované
- 300gramůFazole bílé sterilované
- 1kusPetržel - nať
- 2lžičkyTymián sušený
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusŽemle tuková
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

552 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

22 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso očistíme, omyjeme a osušíme.
2
Střídku žemle nakrájíme na kousky, rozmixujeme s česnekem, petrželkou, bílkem, máslem, solí, pepřem a tymiánem. Vzniklou pastu naneseme ze všech stran na maso. Vložíme je do pekáče, podlijeme trochou vody a ve vyhřáté troubě pečeme 30 - 40 minut do měkka.
3
Fazolové lusky a fazole scedíme. Oloupanou cibuli porájíme na nudličky. Vše přidáme k masu, podlijeme trochou vody a pečeme ještě 10 minut. Nakonec pokrm osolíme, okořeníme pepřem a tymiánem.
4
Na talíře upravíme maso rozkrájené na plátky a obložíme zeleninou.
5
Podáváme s krajíčky tmavého chleba.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.