Jehněčí roštěná v sójové marinádě

Name: Jehněčí roštěná v sójové marinádě
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Jehněčí maso; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Sójová omáčka; 300 gramů Med včelí; 2.5 kusy Cibule červená; 100 gramů Roketa; 2 kusy Chilli paprička zelená; 2 špetky Pepř černý mletý; 6 kusů Limetka; 1 lžička Cukr krupice; 0.25 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 800gramůJehněčí maso
- 2lžíceOlej rostlinný
Na marinádu
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceSójová omáčka
- 300gramůMed včelí
Na salsu
- 2,5kusyCibule červená
- 100gramůRoketa
- 2kusyChilli paprička zelená
- 2špetkyPepř černý mletý
- 6kusůLimetka
- 1lžičkaCukr krupice
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

748 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

28 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

6 g

Cukr

65 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso očistíme, okrájíme případný tuk a přelijeme sójovou marinádou. Tu připravíme smícháním sójové omáčky, prolisovaného česneku a rozpuštěného medu. Maso pod fólií necháme alespoň 5 hodin marinovat.
2
V mezičase připravíme limetkovou salsu. Cibule nakrájíme nadrobno, chilli papričky zbavíme semínek a pokrájíme na jemno, roketu opláchneme a rozsekáme nahrubo. Limetky oloupeme, rozkrájíme na osminky, odstraníme pecičky a dužinu krájíme nadrobno. V mise promícháme limetky, cibuli, sůl, pepř, cukr, roketu i chilli papričky. Necháme vychladit.
3
Odleželé maso položíme na rošt, který jsme potřeli olejem, nejprve několik minut pečeme zprudka, poté teplotu snížíme, maso obrátíme a grilujeme alespoň 8 – 10 minut. Během pečení maso obracíme, potíráme marinádou.
4
Podáváme s limetkovou salsou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.