Jehněčí s hráškem po indicku

Name: Jehněčí s hráškem po indicku
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 2 lžičky Kari koření; 3 kusy Brambory rané; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Chilli paprička; 3 lžíce Olej rostlinný; 500 gramů Jehněčí maso mleté; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Kurkuma; 150 gramů Hrášek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 200 mililitrů Voda pitná; 1 lžíce Protlak rajčatový; 1 špetka Zázvor mletý

60 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 2lžičkyKari koření
- 3kusyBrambory rané
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyChilli paprička
- 3lžíceOlej rostlinný
- 500gramůJehněčí maso mleté
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaKurkuma
- 150gramůHrášek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 200mililitrůVoda pitná
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 1špetkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

509 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

35 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Chilli papričky očistíme, zbavíme jader a nakrájíme nadrobno. Zázvor oloupeme a nadrobno nakrájíme. Na pánvi rozpálíme olej a česnek, cibuli a chilli papričky na něm podusíme. Přidáme zázvor a mleté maso a vše osmažíme.
2
Přimícháme koření (kari, kmín a kurkumu) a vše dohromady dusíme ještě dalších 5 minut. Rajčatový protlak smícháme s 200 ml vody a přilijeme do pánve.
3
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Hrášek necháme trochu rozmrazit. Brambory přidáme k mletému masu a směs na mírném ohni 15 minut povaříme. Přimícháme hrášek. Nakonec osolíme a opepříme. Podáváme sypané koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.