Jehněčí sekaná se špenátem

Name: Jehněčí sekaná se špenátem
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Šalotka; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 5 lžic Kečup; 2 lžíce Hořčice Dijonská; 6 lžic Cukr třtinový; 1 kilogram Jehněčí maso; 70 gramů Strouhanka; 4 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej slunečnicový

80 min.

Ingredience

- 2kusyŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 5lžicKečup
- 2lžíceHořčice Dijonská
- 6lžicCukr třtinový
- 1kilogramJehněčí maso
- 70gramůStrouhanka
- 4kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

868 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

44 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

1 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku a česnek očistíme a najemno nasekáme. Špenát omyjeme a ve vroucí osolené vodě asi 3 minuty blanšírujeme, scedíme a nasekáme najemno.
2
Na pánvi rozpálíme olej a šalotku s česnekem na něm osmahneme. Přendáme do mísy a necháme vychladnout. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
3
Do mísy k šalotce a česneku přidáme kečup, hořcici, cukr, sůl, pepř, mleté jehněčí maso, vejce, špenát, strouhanku a rukama důkladně promícháme.
4
Formu na srnčí hřbet vymažeme máslem, vyložíme plátky parmské šunky a naplníme masovou směsí. Formu zakryjeme alobalem a vložíme do předehřáté trouby, pečeme 45 minut, poté sundáme alobal a pečeme ještě dalších 15 minut. Po upečení ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.