Jehněčí špízy s houbami

Name: Jehněčí špízy s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 650 gramů Jehněčí kýta; 1 stroužek Česnek; 80 gramů Ančovička - filety; 10 gramů Oregano čerstvé; 30 mililitrů Citronová šťáva; 60 gramů Olej olivový; 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 200 gramů Houby čerstvé; 40 gramů Olej olivový extra panenský

28 min.

Ingredience

- 650gramůJehněčí kýta
- 1stroužekČesnek
- 80gramůAnčovička - filety
- 10gramůOregano čerstvé
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 60gramůOlej olivový
- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 200gramůHouby čerstvé
- 40gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

591 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

47 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

2 g

Cukr

193 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nakrájíme na plátky, které rozklepeme dotenka. Do hmoždíře nasypeme oregano, česnek, ančovičky a roztlučeme na kaši. Přilijeme citronovou šťávu, olivový olej a promícháme. Tenké plátky masa touto směsí potřeme, osolíme, opepříme a zavineme do ruliček.
2
Očištěné houby rozčtvrtíme a na jehly střídavě napichujeme ruličky masa a čtvrtky hub. Špízy vyskládáme vedle sebe na plech, pokapeme panenským olivovým olejem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zprudka asi 7 až 8 minut, poté špízy vyjmeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.