Jehněčí steaky se špenátovým salátem

Name: Jehněčí steaky se špenátovým salátem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Špenát listový čerstvý; 1 stroužek Česnek; 1 kus Mrkev kořen; 2 kusy Cibulka jarní; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Jehněčí kýta; 1 lžička Citronová šťáva; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžička Tymián sušený; 1 lžička Bazalka; 1 lžička Oregano sušené

35 min.

Ingredience

- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 1stroužekČesnek
- 1kusMrkev kořen
- 2kusyCibulka jarní
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůJehněčí kýta
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžičkaTymián sušený
- 1lžičkaBazalka
- 1lžičkaOregano sušené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

483 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

33 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špenát přebereme, omyjeme a necháme v sítu okapat. Česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Mrkev oškrábeme, omyjeme a nastrouháme na slabé proužky.
2
Jehněčí steaky omyjeme, osušíme, lehce naklepeme a opepříme.
3
V míse smícháme 1 lžíci oleje, citronovou šťávu, ocet, oregano, tymián a bazalku, dresing dochutíme pepřem a solí.
4
V nízkém hrnci rozehřejeme lžíci oleje a na něm krátce prohřejeme mírně osolený špenát. Pak k němu přidáme dresing a promícháme.
5
V pánvi rozpálíme zbylý olej, usmažíme na něm z obou stran steaky a pak je osolíme.
6
Špenát rozprostřeme na servírovací talíře, položíme na něj usmažené steaky, posypeme nakrájenou jarní cibulkou, nastrouhanou mrkví a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.