Jelení steak s kapary

Name: Jelení steak s kapary
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 40 gramů Máslo čerstvé; 0.5 špetka Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Citrony; 1 lžíce Kapary; 1 lžička Hořčice; 800 gramů Jelení hřbet; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 decilitr Olej olivový; 0.5 lžíce Sůl

45 min.

Ingredience

bylinkové máslo
jelení steaky
- 800gramůJelení hřbet
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1decilitrOlej olivový
- 0,5lžíceSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

619 kcal

Bílkoviny

63 g

Tuky

38 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si bylinkové máslo - do misky dáme sůl, máslo, hořčici, drobně pokrájenou petrželku, rozkrojené kapary a šťávu z jednoho citronu. Vše dobře promícháme a utřeme dohladka. Máslo dáme do formičky a necháme ztuhnout v chladničce.
2
Jelení hřbet omyjeme, odblaníme a nakrájíme menší, slabší plátky
3
- steaky. Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Grilujeme na roštu a stále je potíráme olejem. Ugrilované jelení steaky mají zlatou barvu.
4
Poklademe je na talíř a na každý plátek masa položíme kousek bylinkového másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.