Jemný chlebový salát

Name: Jemný chlebový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 krajíců Chléb konzumní; 1 kus Cibule; 6 lžic Ocet vinný červený; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Pepř černý celý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 3 kusy Rajčata; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika červená; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 hrst Bazalka; 1 hrst Pažitka; 1 hrst Petržel kudrnka; 3 stroužky Česnek; 6 lžic Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 6krajícůChléb konzumní
- 1kusCibule
- 6lžicOcet vinný červený
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaPepř černý celý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 3kusyRajčata
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika červená
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1hrstBazalka
- 1hrstPažitka
- 1hrstPetržel kudrnka
- 3stroužkyČesnek
- 6lžicOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

362 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

11 g

Sacharidy

56 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. V 1 dl vody s octem krátce povaříme cibuli, bobkový list a celý pepř, pak necháme vychladnout a přes cedník nalijeme na plátky chleba na talíři.
2
Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme s olejem.
3
Rajčata spaříme v horké vodě, oloupeme a nakrájíme na kousky. Papriku podélně rozkrojíme, zbavíme jádřinců, omyjeme a nakrájíme na plátky, jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na kolečka. Celer oloupeme, omyjeme a rozkrájíme nadrobno.
4
Bazalku, petrželku a pažitku omyjeme, necháme okapat a nasekáme najemno.
5
Všechnu připravenou zeleninu smícháme ve velké míse, opepříme a osolíme. Přidáme česnek s olejem a kousky chleba, vše znovu důkladně promícháme a necháme v chladničce před podáváním alespoň 1 hodinu uležet.
6
Chléb vymačkáme a rozdělíme na kousky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.