Jeseter s rýží

Name: Jeseter s rýží
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Jeseter ruský; 200 gramů Rýže loupaná; 1 kus Lilek; 2 kusy Paprika zelená; 3 kusy Rajčata; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule; 150 gramů Máslo čerstvé

80 min.

Ingredience

- 750gramůJeseter ruský
- 200gramůRýže loupaná
- 1kusLilek
- 2kusyPaprika zelená
- 3kusyRajčata
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyCibule
- 150gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

711 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

40 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
K přípravě jesetera si připravíme nejdříve omytou zeleninu, kterou budeme odkládat do mísy.
2
Lilek oloupeme, nakrájíme na kostičky, posolíme a necháme "vypotit" 30 minut. Potom ho opláchneme a dáme do mísy. Spařená oloupaná rajčata nakrájíme na kostky, papriky zbavené jádřinců a cibuli nakrájíme na nudličky.
3
Očištěné a omyté maso z jesetera nakrájíme na silnější plátky, osolíme, opepříme a v pánvi na rozpáleném másle osmažíme z každé strany dorůžova.
4
Maso dáme na talíř a ve výpeku osmažíme dobře propranou rýži, posypeme ji paprikou, zamícháme a přidáme k ní lilek, papriky, cibuli a rajčata.
5
Vše osolíme, opepříme, promícháme, přidáme osmažené kusy ryby, přilijeme podle potřeby 1-3 dl vody, zakryjeme pokličkou a při mírné teplotě dusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.