Kachní prsa na bylinkách

Name: Kachní prsa na bylinkách
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kachní prsa; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 15 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Paprika mletá sladká; 7 gramů Estragon; 5 gramů Tymián čerstvý; 5 gramů Šalvěj čerstvá; 100 mililitrů Omáčka cikánská; 3 gramy Chilli koření mleté; 3 gramy Zázvor mletý; 7 gramů Pažitka; 100 mililitrů Olej olivový

70 min.

Ingredience

- 600gramůKachní prsa
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 15gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 7gramůEstragon
- 5gramůTymián čerstvý
- 5gramůŠalvěj čerstvá
- 100mililitrůOmáčka cikánská
- 3gramyChilli koření mleté
- 3gramyZázvor mletý
- 7gramůPažitka
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

449 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

32 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

262 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vlažného oleje nasypeme mletou papriku, posekané bylinky, sůl, pepř, mletý zázvor a špetku chilli koření. Bylinky použijeme různé, ale nesmí chybět pažitka, estragon, šalvěj a tymián. Nejvhodnější jsou aromatické bylinky. Koření s bylinkami v oleji rozmícháme a necháme 20 minut stát na teplém místě, aby se aroma lépe rozpouštělo.
2
Kachní prsa nakrájíme na plátky, a olejovou směsí je důkladně potřeme. Necháme odležet aspoň 15 až 20 minut.
3
Pánev rozehřejeme a plátky masa v oleji vložíme do pánve. Smažíme pozvolna z obou stran, dokud nebude maso měkké.
4
Voňavé kousky masa podáváme s pikantní omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.