Kadeřavý salát s ovčím sýrem

Name: Kadeřavý salát s ovčím sýrem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Salát kadeřavý; 2 kusy Rajčata; 1 kus Okurka salátová; 100 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 1 kus Hrušky; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Ocet vinný červený; 1 lžička Balsamico ocet; 1 lžička Sirup javorový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 lžic Olej stolní; 1 lžíce Pažitka

20 min.

Ingredience

- 200gramůSalát kadeřavý
- 2kusyRajčata
- 1kusOkurka salátová
- 100gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 1kusHrušky
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžíceOcet vinný červený
- 1lžičkaBalsamico ocet
- 1lžičkaSirup javorový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5lžicOlej stolní
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

226 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

17 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Košťálu zbavený salát opláchmene ve studené vodě a natrháme na kousky.
2
Omytá rajčata rozčtvrtíme, zbavíme semen, dužninu nakrájíme na malé kousky.
3
Omytou salátovou okurku podélně rozčtvrtíme, rozkrájíme napříč na plátky.
4
Hrušku omyjeme, rozčtvrtíme a zbavíme jádřince, pak ji podélně pokrájíme na jemné plátky a ihned pokapeme citronovou šťávou.
5
Ovčí sýr rozdrolíme prsty.
6
Zálivku připravíme tak, že rozmícháme červenný vinný a balzamicový ocet, javorový sirup, sůl a pepř. Postupně metlou přišleháme olej, přidáme přibližně polovinu rozdroleného ovčího sýra a pažitku.
7
Natrhaný salát, kostičky rajčat a plátky okurky promícháme se zálivkou. Plátky hrušky rozložíme na talíře, pak přidáme salát a vše posypeme ovčím sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.