Kalábrijský bramborový salát

Name: Kalábrijský bramborový salát
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: 4 kusy Brambory; 3 kusy Cibule; 8 kusů Rajčata; 1 lžíce Bazalka; 2 lžičky Oregano sušené; 0.5 lžička Pepř černý celý; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Olej olivový; 3 lžíce Ocet vinný červený; 1.5 litry Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 4kusyBrambory
- 3kusyCibule
- 8kusůRajčata
- 1lžíceBazalka
- 2lžičkyOregano sušené
- 0,5lžičkaPepř černý celý
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceOlej olivový
- 3lžíceOcet vinný červený
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

226 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

8 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné velké brambory vaříme v osolené vodě ve slupce 15-20 minut. Když jsou měkké, necháme je vychladnout, oloupeme je, nakrájíme na tenké plátky a dáme do větší mísy. Na plátky dále nakrájíme velké oloupané červené cibule a větší tvrdá rajčata. Ze stonků otrháme bazalkové lístky a nameleme pepř.
2
Cibulová kolečka necháme 30 minut máčet ve studené vodě, pak je scedíme a necháme okapat.
3
Do mísy s nakrájenými bramborami přidáme cibuli, rajčata, bazalku a oregano, podle chuti osolíme, opepříme a promícháme. Dále přilijeme olivový olej s červeným vinným octem, znovu promícháme a necháme půl hodiny v chladnu rozležet.
4
Hotový salát rozdělíme na dezertní misky a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.