Kambala s vanilkovým krémem

Name: Kambala s vanilkovým krémem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Kambala; 150 gramů Smetana 16% (pochoutková); 150 gramů Zakysaná smetana; 1 špetka Šafrán; 10 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Vanilkový lusk; 60 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 800gramůKambala
- 150gramůSmetana 16% (pochoutková)
- 150gramůZakysaná smetana
- 1špetkaŠafrán
- 10gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40gramůVanilkový lusk
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

443 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

32 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

67 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vanilkové lusky rozřízneme, vybereme semínka, smícháme je s měkkým máslem, lusky zatím dáme stranou. Filety kambaly osolíme, opepříme, potřeme vanilkovým máslem, vyskládáme na plech potažený papírem na pečení, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20 minut.
2
Do rendlíku nalijeme obě smetany, přidáme vanilkové lusky, osolíme, opepříme, přidáme špetku šafránu a povaříme do husta. Nakonec lusky vyndáme.
3
Filety upravíme na talíře, přelijeme smetanovým krémem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.