Kančí guláš s nakládanými okurkami

Name: Kančí guláš s nakládanými okurkami
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Kančí maso; 150 gramů Sádlo škvařené; 500 gramů Cibule; 25 gramů Paprika mletá sladká; 3 gramy Kmín celý; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 5 mililitrů Worcester (worcesterská omáčka); 5 stroužků Česnek; 30 gramů Hořčice; 30 gramů Kečup; 25 gramů Jíška instantní; 100 gramů Okurky nakládané; 80 gramů Kapie; 120 gramů Šalotka; 30 gramů Petržel kudrnka; 360 gramů Chléb výběrový

110 min.

Ingredience

- 900gramůKančí maso
- 150gramůSádlo škvařené
- 500gramůCibule
- 25gramůPaprika mletá sladká
- 3gramyKmín celý
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 5mililitrůWorcester (worcesterská omáčka)
- 5stroužkůČesnek
- 30gramůHořčice
- 30gramůKečup
- 25gramůJíška instantní
- 100gramůOkurky nakládané
- 80gramůKapie
- 120gramůŠalotka
- 30gramůPetržel kudrnka
- 360gramůChléb výběrový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

674 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

34 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí maso odblaníme, nakrájíme na kostky, oloupanou cibuli nadrobno nasekáme, okapané okurky nakrájíme na nudličky, kapii bez jádřince na slabé proužky, česnek prolisujeme, petrželku posekáme najemno, šalotku nakrájíme na plátky a rozebereme na kroužky.
2
V hrnci na sádle zpěníme cibuli, posypeme mletou paprikou, kmínem, přisypeme maso, osolíme, opepříme, krátce osmahneme, podlijeme horkou vodou a dusíme téměř doměkka.
3
Ochutíme hořčicí, kečupem, česnekem, worcesterem, přisypeme okurky, kapii, provaříme, zahustíme jíškou a dodusíme.
4
Porce guláše na talíři posypeme šalotkou a petrželkou. Podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.