Kančí játra s uzeným bůčkem

Name: Kančí játra s uzeným bůčkem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Kančí játra; 300 gramů Vepřový bok uzený; 60 gramů Cibule; 3 stroužky Česnek; 3 gramy Pepř černý mletý; 8 gramů Sůl; 180 gramů Okurky nakládané; 120 gramů Hořčice; 300 gramů Chléb konzumní; 50 mililitrů Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 600gramůKančí játra
- 300gramůVepřový bok uzený
- 60gramůCibule
- 3stroužkyČesnek
- 3gramyPepř černý mletý
- 8gramůSůl
- 180gramůOkurky nakládané
- 120gramůHořčice
- 300gramůChléb konzumní
- 50mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

455 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

23 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

1 g

Cukr

767 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí játra odblaníme, očistíme, nakrájíme na plátky, uzený bůček bez kosti nakrájíme na stejně velké plátky jako játra, jen trochu tenčí. Cibuli nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky, oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátečky.
2
Na každý plátek slaniny položíme plátek jater, opepříme, navrch položíme kroužky cibule a několik plátků česneku. Slaninu s játry přehneme napůl, zpevníme párátky, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a zvolna smažíme a obracíme, až budou játra měkká a slanina křupavá. Dosolíme podle chuti.
3
Rozdělíme na talíře, doplníme kyselou okurkou, hořčicí a podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.