Kančí kýta na víně s medem

Name: Kančí kýta na víně s medem
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 5
Ingredients: 6 lžic Kmín drcený; 2 lžíce Sůl; 1 kus Celer bulvový; 6 lžic Med včelí; 100 mililitrů Olej rostlinný; 500 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Kmín římský; 1 kus Máta; 1 kus Tymián čerstvý; 1 kus Saturejka; 1 špetka Šafrán; 50 gramů Oříšky piniové; 1500 gramů Kančí kýta

140 min.

Ingredience

- 6lžicKmín drcený
- 2lžíceSůl
- 1kusCeler bulvový
- 6lžicMed včelí
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 500mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaKmín římský
- 1kusMáta
- 1kusTymián čerstvý
- 1kusSaturejka
- 1špetkaŠafrán
- 50gramůOříšky piniové
- 1500gramůKančí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

889 kcal

Bílkoviny

71 g

Tuky

42 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

10 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou a omytou kančí kýtu naložíme do soli a kmínu. Necháme v chladničce do druhého dne odležet.
2
Připravenou kýtu upečeme v troubě doměkka, před koncem pečení ji přelijeme omáčkou.
3
Omáčku připravíme z očištěného, nadrobno nakrájeného celeru osmahnutého na oleji, přidáme šafrán, zalijeme vínem. Okořeníme, vmícháme med a povaříme asi 20 minut. Potom omáčku přecedíme a přidáme do ní nasucho opražené piniové oříšky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.