Kaplická cmunda

Name: Kaplická cmunda
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Vepřový bok uzený; 1250 gramů Brambory; 400 gramů Zelí kysané; 1 lžička Sůl; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Majoránka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 1 decilitr Mléko polotučné; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Voda pitná; 120 gramů Sádlo škvařené

100 min.

Ingredience

- 400gramůVepřový bok uzený
- 1250gramůBrambory
- 400gramůZelí kysané
- 1lžičkaSůl
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaMajoránka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 1decilitrMléko polotučné
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVoda pitná
- 120gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

32 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme doměkka uzený bůček a nakrájíme pak na menší plátky.
2
Najemno nastrouháme oškrábané brambory a necháme chvíli stát. Vymačkáme a slijeme vodu z brambor, osolíme, opepříme, přidáme vejce, mléko, utřený česnek se solí, majoránku, prosátou mouku a vše dobře promícháme.
3
Upečeme bramboráky na pánvi na sádle. Každý naplníme již upraveným zelím a navrch položíme plátek vařeného uzeného bůčku. V půli přehneme, jako omeletu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.