Kapr na zelenině a koření

Name: Kapr na zelenině a koření
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Cibule; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 100 gramů Celer bulvový; 1 decilitr Víno červené; 5 kusů Pepř černý celý; 4 kusy Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 800 gramů Kapr obecný; 4 kusy Jalovec; 100 gramů Mrkev kořen; 1 stroužek Česnek

50 min.

Ingredience

- 150gramůCibule
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 100gramůCeler bulvový
- 1decilitrVíno červené
- 5kusůPepř černý celý
- 4kusyNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 800gramůKapr obecný
- 4kusyJalovec
- 100gramůMrkev kořen
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

12 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuličky pepře rozdrtíme v hrnci, přidáme ostatní koření, česnek, ocet a přilijeme 1/2 l vody. Nálev chvíli povaříme, přecedíme a přidáme do něj očištěnou, na kostičky nakrájenou zeleninu. Znovu povaříme, zalijeme vínem a dovaříme.
2
Přidáme omyté, osolené porce kapra, citronovou šťávu a maso vaříme asi 15 minut doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.