Kapr s brambory na smetaně

Name: Kapr s brambory na smetaně
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 1 kus Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Kapr obecný; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 hrst Petržel - nať; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

20 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 1kusCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůKapr obecný
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1hrstPetržel - nať
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

40 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvaříme ve slupce do měkka brambory, necháme vychladnout, oloupeme a na plátky nakrájíme.
2
Očistíme kapra, zbavíme kůže a naporcujeme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
3
Nastrouháme sýr.
4
Rozehřejeme na pánvi máslo a po obou stranách osmahneme porce kapra.
5
Vymažeme zapékací mísu a na dno dáme rybu.
6
Naskládáme na ni plátky brambor, osolíme, posypeme petrželí a zalijeme smetanou.
7
Posypeme nastrouhaným sýrem a zbytkem másla pokapeme a 10 minut zapečeme v horké troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.