Kapr s česnekovou omáčkou

Name: Kapr s česnekovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Kapr obecný; 80 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 stroužky Česnek; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 750gramůKapr obecný
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2stroužkyČesnek
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

33 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

442 mg

Cukr

145 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené porce kapra osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Opečeme je na pánvi na oleji po obou stranách, vyjmeme a necháme na teplém místě.
2
Ve výpeku v pánvi osmahneme nasekaný česnek a nasekanou petrželku. Přisypeme zbylou hladkou mouku, osmahneme, přilijeme trochu osolené vody a rozmícháme. Povaříme asi 10 minut, odstavíme z plotny a omáčku necháme částečně vychladnout.
3
Potom vmícháme žloutek, citronovou šťávu a omáčku našleháme.
4
Porce kapra upravíme na talíře a přelijeme omáčkou.
5
Můžeme podávat s vařenými bramborami nebo s čerstvým chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.