Kapr s omáčkou bara po gruzínsku

Name: Kapr s omáčkou bara po gruzínsku
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 100 gramů Ořechy vlašské; 1 kus Petržel kořen; 2 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 kus Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 800 gramů Kapr obecný; 1 kus Citrony; 2 kusy Mrkev kořen; 0.5 kus Celer bulvový; 0.5 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

487 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

28 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce s vodou vložíme očištěnou, na nudličky nakrájenou kořenovou zeleninu, osolíme a přilijeme ocet.
2
Po 15 minutách varu přidáme omyté porce kapra, vaříme těsně pod bodem varu 15 - 20 minut.
3
Měkké porce vyjmeme a vývar po vychladnutí přecedíme. Přidáme do něj oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, mleté ořechy a pepř. Omáčkou přelijeme porce kapra.
4
Pokrm podáváme vychlazený, ozdobený plátky omytého citronu a snítkou petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.