Kapustové karbanátky smažené

Name: Kapustové karbanátky smažené
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 20 gramů Česnek; 1000 gramů Kapusta hlávková; 1 litr Voda pitná; 200 gramů Slanina vepřová; 80 gramů Vejce slepičí; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Strouhanka; 20 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 200 gramů Tuk

50 min.

Ingredience

- 20gramůČesnek
- 1000gramůKapusta hlávková
- 1litrVoda pitná
- 200gramůSlanina vepřová
- 80gramůVejce slepičí
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůStrouhanka
- 20gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 200gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

403 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

31 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

944 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapustu očistíme, omyjeme, rozkrojíme na čtvrtky a ovaříme. Vyjmeme ji a necháme okapat. Po vychladnutí z kapusty vyřízneme košťál a umeleme ji nebo nakrájíme na malé kousky.
2
Slaninu nakrájíme na kostičky, zamícháme do kapusty, přidáme rozmíchaná vejce, prosátou mouku, strouhanku, česnek rozetřený se solí, pepř a podle potřeby sůl. Vše dobře promícháme.
3
Ze směsi tvarujeme ploché kulaté karbanátky. Obalíme je v prosáté mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance.
4
Nakonec karbanátky zvolna usmažíme dozlatova.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.