Kapustové krokety

Name: Kapustové krokety
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 500 gramů Kapusta hlávková; 150 gramů Salám jemný; 200 gramů Strouhanka; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Sůl; 2 lžíce Mléko polotučné; 5 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 2 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná; 100 mililitrů Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 500gramůKapusta hlávková
- 150gramůSalám jemný
- 200gramůStrouhanka
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSůl
- 2lžíceMléko polotučné
- 5lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 2stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

40 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou kapustu nakrájíme na proužky, vložíme do osolené vařící vody a povaříme asi 3 minuty. Kapustu vyjmeme, ocedíme, dobře vymačkáme a umeleme (nebo jemně nakrájíme).
2
Uzeninu nakrájíme na malé kousky a přidáme ke kapustě spolu s vejcem, 3 lžícemi mouky, utřeným česnekem, strouhankou (120g), pepřem a solí. Vše dobře promícháme.
3
Z těsta vytvarujeme 8 válečků. Obalíme je v mouce, vejci rozšlehaném s mlékem a ve strouhance. Krokety smažíme na rozehřátém oleji po všech stranách.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.