Kapustový nákyp se sýrem a krůtí šunkou

Name: Kapustový nákyp se sýrem a krůtí šunkou
Prep time: 15 min
Cook time: 26 min
Total time: 41 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Kapusta kadeřavá; 85 gramů Šunka krůtí; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 2 lžíce Petržel - nať; 3 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 80 mililitrů Smetana 6% (do kávy); 1 kus Vaječný bílek slepičí; 0.5 lžička Sůl; 1.5 litry Voda pitná; 1 lžíce Olej slunečnicový

41 min.

Ingredience

Nákyp
- 400gramůKapusta kadeřavá
- 85gramůŠunka krůtí
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 2lžícePetržel - nať
- 3špetkyPepř černý mletý
- 100gramůSýr Eidam cihla 30%
- 80mililitrůSmetana 6% (do kávy)
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 0,5lžičkaSůl
Na vaření kapusty
- 1,5litryVoda pitná
Na vytření pekáčku
- 1lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

373 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

17 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 180°C. Pekáček vytřeme olejem.
2
Krůtí šunku pokrájíme na tenké nudličky. Stroužky česneku prolisujeme. Očištěnou cibuli a petrželku pokrájíme nadrobno. Tvrdý sýr jemně nastrouháme.
3
V hrnci přivedeme k varu vodu. Omyté kapustové listy vložíme do vroucí vody a necháme přejít varem. Poté je scedíme a vychladlé pokrájíme na tenké proužky a dáme je do mísy. Přidáme k nim všechny pokrájené suroviny, sůl, pepř a zakysanou smetanu light. Směs promícháme. Bílek vyšleháme na tuhý sníh a zlehka ho zapracujeme do kapustového těsta. Poté vše dáme do pekáčku, povrch zarovnáme a pekáček s těstem dáme do středu trouby péct. Nákyp pečeme přibližně 20-25 minut dozlatova, až bude mít zlatohněné upečené okraje.
4
Upečený nákyp necháme chvilku vychladnout, pak ho rozkrájíme na porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.