Karbanátky s červenou řepou a bramborovým salátem

Name: Karbanátky s červenou řepou a bramborovým salátem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 60 gramů Cibule; 500 gramů Vepřové maso mleté; 2 kusy Vejce slepičí; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 litry Voda pitná; 60 mililitrů Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Cibulka jarní; 90 mililitrů Majonéza; 15 mililitrů Citronová šťáva; 2 lžičky Hořčice; 450 gramů Červená řepa sterilovaná; 30 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 60gramůCibule
- 500gramůVepřové maso mleté
- 2kusyVejce slepičí
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2litryVoda pitná
- 60mililitrůMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 120gramůCibulka jarní
- 90mililitrůMajonéza
- 15mililitrůCitronová šťáva
- 2lžičkyHořčice
- 450gramůČervená řepa sterilovaná
- 30mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

850 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

62 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

7 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Cibuli a cibulku očistíme, rozkrájíme na malé kousky. Maso smícháme s vejci, cibulí, moukou a mlékem, osolíme a opepříme. Ze masové směsi vytvarujeme 8 karbanátků.
2
Brambory uvaříme v osolené vodě, poté slijeme, smícháme s majonézou, cibulkou, hořčicí a citronovou šťávou. Olej s máslem rozpálíme na pánvi, osmažíme na něm do zlatova karbanátky, které poté servírujeme s bramborovým salátem a oblohou z červené řepy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.