Karbanátky v jogurtové omáčce

Name: Karbanátky v jogurtové omáčce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Jogurt bílý; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Kopr čerstvý; 1 kus Cibule; 750 gramů Maso mleté - mix; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 4 lžíce Strouhanka; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Rohlíky bílé; 2 lžíce Olej stolní

50 min.

Ingredience

omáčka
- 1litrJogurt bílý
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceKopr čerstvý
- 1kusCibule
- 750gramůMaso mleté - mix
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 4lžíceStrouhanka
- 1kusVejce slepičí
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusRohlíky bílé
- 2lžíceOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

767 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

59 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

1 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji a odstavíme z plotny. Vmícháme mleté maso, nasekanou petrželku, v mléce navlhčený a vymačkaný rohlík, vejce, sůl a pepř. Vše dobře promícháme a necháme asi 30 minut v chladničce.
2
Potom ze směsi tvarujeme menší karbanátky, které obalíme v hladké mouce a ve strouhance. Karbanátky opečeme po obou stranách na pánvi na oleji.
3
Zbylý olej po pečení zaprášíme trochou mouky, osmahneme ji a zalijeme jogurtem. Rozmícháme, případně zředíme vodou, a přidáme nasekaný kopr. Do omáčky vložíme karbanátky, zahřejeme ji k varu a za stálého míchání chvíli povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.