Karbanátky z uzené tresky s bylinkami

Name: Karbanátky z uzené tresky s bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Treska uzená; 140 gramů Bramborová kaše; 3 kusy Cibulka jarní; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Citronová kůra; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Petržel - nať; 45 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 85 gramů Strouhanka; 150 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 lžička Hořčice dijonská; 0.5 lžička Sůl

45 min.

Ingredience

- 300gramůTreska uzená
- 140gramůBramborová kaše
- 3kusyCibulka jarní
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaCitronová kůra
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůPetržel - nať
- 45gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí
- 85gramůStrouhanka
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 0,5lžičkaHořčice dijonská
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

373 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

28 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nafiletovanou uzenou tresku vložíme do pekáče, podlijeme trochou vody, přikryjeme alobalem, pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut. Vyjmeme z trouby, maso rozebereme na lupínky.
2
V míse smícháme bramborovou kaši s hořčicí, nadrobno nakrájenou jarní cibulkou, citronovou kůrou, šťávou a nasekanou petrželkou. Přidáme tresku, promícháme, osolíme a opepříme.
3
Směs rozdělíme na 12 stejných dílů a vytvarujeme karbanátky. Postupně je obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance.
4
V pánvi na rozehřátém oleji smažíme karbanátky dozlatova. Po usmažení je vyjmeme na papírovou utěrku.
5
Podáváme horké, vhodnou přílohou je hlávkový salát a tatarská omáčka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.