Kari z kuřecích jater

Name: Kari z kuřecích jater
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Játra kuřecí; 3 kusy Cibule; 6 stroužků Česnek; 2 kusy Feferony; 250 gramů Rajčata; 2 lžíce Jogurt bílý; 1 lžička Kari koření; 2 lžičky Chilli koření mleté; 1 špetka Sůl; 1 lžička Garam masala; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Hřebíček; 0.5 lžička Kmín drcený; 0.5 lžička Hřebíček; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžičky Kardamom; 2 lžičky Kmín celý; 4 lžičky Koriandr celý; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 1 lžička Skořice celá

50 min.

Ingredience

- 500gramůJátra kuřecí
- 3kusyCibule
- 6stroužkůČesnek
- 2kusyFeferony
- 250gramůRajčata
- 2lžíceJogurt bílý
- 1lžičkaKari koření
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaGaram masala
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaHřebíček
- 0,5lžičkaKmín drcený
Horké koření [39441]
- 0,5lžičkaHřebíček
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžičkyKardamom
- 2lžičkyKmín celý
- 4lžičkyKoriandr celý
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 1lžičkaSkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

20 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra rozkrájíme na kousky. Cibuli nasekáme, rajčata pokrájíme a společně osmahneme na rozpáleném másle. Přidáme utřený česnek, nadrobno nasekané feferony a zázvor. Promícháme, do směsi vložíme maso.
2
Po cca 5 minutách vmícháme jogurt a ostatní koření, poté ještě chvíli restujeme. Následně podlijeme a dusíme do měkka. Na závěr osolíme.
3
Horké koření [39441]:
4
koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.