Kebab s houbami

Name: Kebab s houbami
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 520 gramů Vepřová plec; 250 gramů Hříbky čerstvé; 60 mililitrů Olej olivový extra panenský; 2 stroužky Česnek; 2 špetky Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Chilli koření mleté; 2 špetky Pepř bílý; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžíce Olivy nakládané

16 min.

Ingredience

- 520gramůVepřová plec
- 250gramůHříbky čerstvé
olej na potření
- 60mililitrůOlej olivový extra panenský
- 2stroužkyČesnek
- 2špetkySůl
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaChilli koření mleté
- 2špetkyPepř bílý
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžíceOlivy nakládané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

41 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

550 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové libové maso z plecka omyjeme, osušíme a pokrájíme na trochu větší kostky - přibližně 4 x 4 cm. Čerstvé hřiby očistíme, omyjeme a pokrájíme na silnější plátky (5-7 mm).
2
Připravíme si ochucený olej na potření: do misky dáme olivový olej, utřený česnek, sůl, omytou drobně pokrájenou petrželku, chilli, pepř a šťávu z citronu. 2 zelené a 2 černé olivy bez pecek drobně posekáme. Směs dobře promícháme.
3
Maso střídavě napichujeme na jehly a před a během grilování maso s houbami potíráme ochuceným olejem a otáčíme. Grilujeme asi 5-6 minut při středně vysoké teplotě. Maso je hotové - když ho propíchneme a z masa vytéká čirá šťáva. Hotové grilované maso, podáváme s přílohou podle chuti, ještě polijeme zbytkem ochuceného oleje.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.