Kedlubnové senviče s kadeřavým salátem

Name: Kedlubnové senviče s kadeřavým salátem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kedlubna; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 75 gramů Sezam - semena; 1 kus Salát kadeřavý; 200 gramů Smetana 16% (pochoutková); 2 lžičky Citronová šťáva; 2 lžičky Hořčice; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 4 lžíce Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 4kusyKedlubna
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 75gramůSezam - semena
- 1kusSalát kadeřavý
- 200gramůSmetana 16% (pochoutková)
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 2lžičkyHořčice
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 4lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

41 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salát natrháme na kousky, opláchneme pod studenou vodou a necháme v sítu okapat.
2
V misce smícháme zakysanou smetanu, citronovu šťávu a hořčici, podle chuti opepříme a osolíme, vložíme kousky salátu a promícháme.
3
Kedlubny oloupeme, nakrájíme na 8 stejně silných plátků a vaříme 5 minut ve vodě. Uvařené necháme v sítu okapat.
4
Do jednoho talíře nasypeme sezamová semínka, v druhém rozšleháme 4 žloutky a 2 lžíce vody.
5
Plátky kedlubny z obou stran opepříme a osolíme, na polovinu položíme 1 plátek ementálu a zbylými kedlubnami je přiklopíme. Kedlubnové sendviče obalíme v rozšlehaných žloutcích a pak v semínkách sezamu.
6
Ve velké pánvi rozehřejeme olej a obalené sendviče na něm pečeme z obou stran dozlatova 3-4 minuty. Obracíme je opatrně, aby se nerozpadly.
7
Na talíře rozprostřeme salát, na něj dáme kedlubnové sendviče a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.