Klobásy s brokolicí

Name: Klobásy s brokolicí
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 5 litrů Voda pitná; 600 gramů Brokolice; 12 mililitrů Olej olivový; 60 gramů Šalotka; 2 gramy Chilli paprička; 12 mililitrů Citronová šťáva; 10 gramů Olivy černé; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 850 gramů Klobása bílá; 3 stroužky Česnek

55 min.

Ingredience

- 1špetkaSůl
- 5litrůVoda pitná
- 600gramůBrokolice
- 12mililitrůOlej olivový
- 60gramůŠalotka
- 2gramyChilli paprička
- 12mililitrůCitronová šťáva
- 10gramůOlivy černé
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 850gramůKlobása bílá
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

559 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

34 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

136 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Klobásy na povrchu propícháme vidličkou a dáme do pánve. Zalijeme 2 cm studené vody a necháme vařit 20 minut. V případě potřeby dolijeme teplou vodu.
2
Větší hrnec naplníme vodou, osolíme ji a uvedeme k varu. Brokolici rozdělenou na růžičky v ní necháme vařit 5 minut, poté vodu slijeme a brokolici dáme stranou.
3
Olivový olej necháme rozehřát na pánvi a opečeme na něm klobásy dozlatova. Přidáme pokrájenu šalotku, česnek a chilli. Smažíme 4 minuty, pak přilijeme vývar a citrónovou šťávu.
4
Za vyšší teploty necháme vývar zredukovat na polovinu. Přidáme brokolici a pokrájené olivy, promícháme a necháme prohřát.
5
Ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.