Klobásy s čočkou a rajčatovou omáčkou

Name: Klobásy s čočkou a rajčatovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Klobása uzená; 20 gramů Olej slunečnicový; 80 gramů Cibule červená; 2 stroužky Česnek; 1 kus Bobkový list; 15 gramů Skořice celá; 4 gramy Chilli koření mleté; 30 mililitrů Ocet vinný červený; 800 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 5 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 40 gramů Olej olivový extra panenský; 1200 mililitrů Voda pitná; 2 stroužky Česnek; 1 kus Bobkový list; 10 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 300 gramů Čočka zelená Puy

40 min.

Ingredience

- 400gramůKlobása uzená
- 20gramůOlej slunečnicový
- 80gramůCibule červená
- 2stroužkyČesnek
- 1kusBobkový list
- 15gramůSkořice celá
- 4gramyChilli koření mleté
- 30mililitrůOcet vinný červený
- 800gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 5gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 40gramůOlej olivový extra panenský
Čočka
- 1200mililitrůVoda pitná
- 2stroužkyČesnek
- 1kusBobkový list
- 10gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 300gramůČočka zelená Puy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

637 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

26 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

14 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek, mleté chilli koření, celou skořici a osmahneme. Zakápneme octem a jakmile se odpaří, přilijeme rajčata i s nálevem, podle chuti osolíme a opepříme. Vaříme zvolna asi 15 minut. Do jiného hrnce nasypeme čočku, zalijeme vodou, přidáme česnek, snítku petrželky, bobkový list, osolíme a vaříme zhruba 20 minut doměkka. Klobásy potřeme slunečnicovým olejem, vyskládáme na plech, vložíme do trouby a zvolna pečeme dozlatova.
2
Čočku scedíme, petrželku a bobkový list vyhodíme, česnek nakrájíme nadrobno a smícháme s čočkou.
3
Na talíře nalijeme trochu rajčatové omáčky, zasypeme čočkou a navrch položíme po jedné klobáse.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.