Knedlíčky z tresky s koprovou omáčkou

Name: Knedlíčky z tresky s koprovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Treska aljašská; 2 kusy Rohlíky bílé; 40 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Cibule; 2 kusy Vejce slepičí; 20 gramů Strouhanka; 6 gramů Pepř černý mletý; 9 gramů Sůl; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Petržel kořen; 1 kus Bobkový list; 2 gramy Nové koření celé; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 100 gramů Křen; 40 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 900gramůTreska aljašská
- 2kusyRohlíky bílé
- 40mililitrůMléko polotučné
- 1kusCibule
- 2kusyVejce slepičí
- 20gramůStrouhanka
- 6gramůPepř černý mletý
- 9gramůSůl
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůPetržel kořen
- 1kusBobkový list
- 2gramyNové koření celé
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 100gramůKřen
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

18 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu očistíme, stáhneme kůži, vykostíme. Na másle osmažíme cibulku nadrobno, přidáme nakrájený rohlík namočený v mléce a vše i s rybou umeleme na masovém strojku. Přidáme vejce, strouhanku, sůl a pepř a dokonale promícháme.
2
Zbytky z ryby, kořenovou zeleninu a koření přivedeme k varu, z promíchané hmoty vytvoříme kuličky a vhodíme do vývaru. Vaříme asi 20 minut, vyjmeme a necháme okapat na cedníku. Podáváme s křenovou omáčkou ze zakysané smetany a nastrouhaného křenu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.