Kodaňský zeleninový salát

Name: Kodaňský zeleninový salát
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Rajčata; 1 litr Voda pitná; 1 kus Okurka salátová; 2 kusy Paprika zelená; 200 gramů Šunka parmská; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 400 gramů Tvaroh měkký; 100 gramů Křenová pasta - Krenex; 10 gramů Petržel - nať; 10 gramů Pažitka; 2 lžičky Hořčice plnotučná

20 min.

Ingredience

- 300gramůRajčata
- 1litrVoda pitná
- 1kusOkurka salátová
- 2kusyPaprika zelená
- 200gramůŠunka parmská
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
Zálivka
- 400gramůTvaroh měkký
- 100gramůKřenová pasta - Krenex
- 10gramůPetržel - nať
- 10gramůPažitka
- 2lžičkyHořčice plnotučná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

200 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

5 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata spaříme horkou vodou, sloupneme je, nakrájíme na čtvrtky a vložíme do vhodné misky. Salátovou okurku a papriky omyjeme, rozkrojíme, vyjmeme jádřince. Okurky nakrájíme na malé kostky a papriky na tenké proužky, obě zeleniny přidáme do misky. Nakonec přimícháme na tenké plátky nakrájenou šunku, dochutíme solí, pepřem a promícháme.
2
Tvaroh dáme do jiné misky, přidáme křenex, hořčici a rozmixujeme na hladkou hmotu. Přidáme do ní drobně nasekanou petrželovou nať, nasekanou pažitku a dobře vařečkou promícháme.
3
Salát přelijeme připravenou zálivkou a promícháme. Vychlazený potom rozdělíme na jednotlivé porce a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.