Kohout na víně se žampiony

Name: Kohout na víně se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 100 gramů Žampiony čerstvé; 80 gramů Slanina vepřová; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Celer - nať; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Bobkový list; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 stroužek Česnek; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Muškátový oříšek; 300 mililitrů Víno bílé; 1000 gramů Kohoutí maso

75 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 80gramůSlanina vepřová
- 1kusMrkev kořen
- 1kusCeler - nať
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusBobkový list
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1stroužekČesnek
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 300mililitrůVíno bílé
- 1000gramůKohoutí maso

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

787 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

52 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře rozdělíme na osminy, osmahneme do zlatohněda a ve vypečené šťávě následně pečeme na kousky nakrájenou zeleninu. Přidáme bobkový list, tymián, poté ještě pět minut dusíme.
2
Na pánev pak vrátíme maso, zalijeme ho 200 ml vína. Přidáme slaninu, žampiony, dusíme ještě dalších pět minut. Poté kuře vyndáme a omáčku opět zalijeme vínem. Vaříme, dokud se nevyvaří polovina vody. Poté dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem dle chuti, podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.